Opción de reserva: La clase de cocina en Miraflores, desde 48 $ por persona. Consulta las fechas Detalles del tour
Lima hace bien ambos formatos, y cuestan más o menos lo mismo. La diferencia está en la forma del día. Una clase te mantiene en una cocina con un chef de 2 horas 30 minutos a 4 horas. Un tour te lleva por un barrio y sus puestos, con muchos más platos y menos trabajo práctico.
Esta guía los alinea: qué preparas, qué pruebas, cuáles incluyen un mercado, cuáles te recogen y cuáles funcionan para vegetarianos.
La respuesta rápida
Elige una clase de cocina si quieres preparar ceviche y un pisco sour tú mismo: la clase de cocina en Miraflores dura 2 horas y 30 minutos en la casa de un chef desde 48 $, y la clase de cocina con visita al mercado incluye recogida en el hotel y el mercado de Surquillo desde 67 $. Elige un tour gastronómico para variedad: el tour gastronómico por Barranco sirve un almuerzo completo con demostraciones culinarias desde 105 $. Con tres días o más en Lima, haz uno de cada.
¿Es mejor una clase de cocina o un tour gastronómico en Lima?
Un tour gastronómico para tu primer día, porque pruebas muchos más platos. Una clase más adelante en el viaje, cuando ya sepas qué plato quieres dominar.
Los tours gastronómicos sirven de 10 a 15 degustaciones por un barrio. Las clases profundizan en dos o tres platos y te dejan cortar, exprimir y agitar. Los precios se solapan, así que elige por la experiencia, no por el costo.
| Clase de cocina | Tour gastronómico | |
|---|---|---|
| Qué haces | Cocina 2 o 3 platos y un cóctel de pisco | Camina y pruebas de 10 a 15 platos |
| Duración | 2 horas 30 minutos a 4 horas | De 2 a 4 horas |
| Precio (2026) | Desde $48 a $67 | Desde $39 a $105 |
| Tamaño del grupo | Hasta 8 o 10 | Varía; Noches criollas lleva 8 |
| Recogida | Incluido en la clase con mercado | Puntos de encuentro |
| Vegetarianos | A petición en la clase de Miraflores | Solo algunos tours |
¿Qué cocinas en una clase de cocina en Lima?
Ceviche en todas las clases, más causa o un tartar de atún, y un pisco sour o chilcano para terminar.
En la clase de cocina en Miraflores cada invitado prepara 1 ceviche, 1 tartar de atún con salsa de soja, aceite de sésamo y aguacate, y 1 pisco sour o chilcano, luego come un postre. Los anfitriones producen pisco y sirven 17 sabores para probar. También recibes fotos y un video editado.
La clase de cocina con visita al mercado enseña ceviche, causa y pisco sour, servidos como un menú de 2 platos con recetas y un certificado. La causa es la que la gente se lleva a casa, ya que la papa y el ají amarillo son fáciles de encontrar en el extranjero.
Cocina ceviche, tartar de atún y un pisco sour en la casa de los dueños, prueba 17 sabores de pisco y llévate fotos y un video. 4,9 estrellas de 278 reseñas.
Explora la clase de cocina en Miraflores Detalles del tour¿Incluye una clase de cocina en Lima una visita al mercado?
La clase con mercado incluye: un chef te lleva por el Mercado N° 1 de Surquillo antes de cocinar. La clase de Miraflores empieza con una degustación de frutas en la mesa.
La clase de cocina con visita al mercado te recoge de hoteles y hostales en Miraflores entre las 12:00 y las 12:30. La visita al mercado comienza a las 12:30, te trasladas a la clase a las 13:30 y el anuncio indica que termina a las 16:30. Los invitados mencionan que el lugar de la clase es un bar llamado Saha.
Surquillo es el mercado que usan los chefs de Lima, al lado de Miraflores, lleno de ajíes, papas y frutas amazónicas. Si quieres el mercado sin cocinar, el tour del mercado de Surquillo comienza allí con una degustación de frutas.
Recogida en hotel en Miraflores, el mercado de Surquillo con un chef y luego cocinas ceviche, causa y pisco sour. Hasta 10 invitados.
Consulta las fechas para la clase de cocina con visita al mercado¿Qué te da un tour gastronómico que una clase no puede?
Variedad y un barrio. Pruebas más platos, conoces a los cocineros y ves una parte de Lima que no encontrarías solo.
El tour gastronómico por Barranco para en pequeños restaurantes, una panadería, un bar y una cafetería durante 4 horas, con ceviche, lomo saltado y un pisco sour preparado frente a ti, además de un taller sobre chocolate peruano de comercio justo. Incluye almuerzo, café, bebidas sin alcohol y pisco. Los invitados dicen que hay más restaurantes que comida callejera.
Un tour callejero como el tour por el centro histórico va por otro camino, con carretas, el gran mercado y el Barrio Chino. Cualquiera de los dos te muestra dónde comer durante el resto de tu estadía.
Un almuerzo completo en Barranco con ceviche, lomo saltado y un pisco sour preparado frente a ti, más un taller de chocolate. Cancelación gratuita hasta 24 h antes.
Explora el tour gastronómico por Barranco Detalles del tour¿Cuál es mejor para vegetarianos?
Una clase de cocina. La clase de Miraflores hace versión vegetariana bajo pedido, y el tour por el mercado de Surquillo es el que la ofrece.
- Clase de cocina en Miraflores: opción vegetariana bajo petición; avísales sobre alergias.
- Tour del mercado de Surquillo: menús vegetarianos, sin lactosa y sin gluten si lo indicas al reservar; no vegano.
- Tour gastronómico por Barranco: indica restricciones al reservar; el operador dice que las opciones vegetarianas y veganas son limitadas.
- Tours callejeros: los tours por el centro histórico, de dos horas, en tuk-tuk y Noches Criollas no son para vegetarianos.
Menús vegetarianos, sin lactosa y sin gluten en un paseo con más de 10 degustaciones desde el mercado de Surquillo hasta Miraflores.
Consulta las fechas para el tour del mercado de Surquillo¿Cuánto duran y puedes hacer ambas?
Las clases duran de 2 h 30 min a 4 h, los tours gastronómicos de 2 a 4 h. Ambos caben en un viaje si les das un día a cada uno.
Ambos son comidas. Los invitados suelen decir que se saltaron el almuerzo o salieron demasiado llenos para cenar, así que no combines un tour y una clase el mismo día. Buena distribución para tres días en Lima: un tour gastronómico el primer día para orientarte, una clase el segundo o tercero para llevarte una receta a casa.
¿Poco tiempo? El tour de comida callejera de 2 horas encaja en una mañana, y la clase de Miraflores ofrece traslado gratis a Huaca Pucllana o al parque El Olivar después.
¿Vale la pena una clase de pisco sour?
Sí, si te gustan los cócteles. Es corto, divertido y te da la única receta peruana que repetirás en casa.
El pisco sour nació en Lima en Morris' Bar, abierto en 1916 por el barman estadounidense Victor Morris. La mezcla moderna lleva pisco, limón, azúcar, clara de huevo y unas gotas de amargo. Varios tours incluyen una clase durante el recorrido. El tour de ceviche, pisco y pollo a la brasa enseña a prepararlo en 5 sabores desde 39 $, y el tour de comida callejera de 2 horas prepara uno en vivo con sabores de frutas.
El tour en tuk-tuk no sirve alcohol, lo que es ideal para familias y personas que no beben.
Pollo a la brasa, causa, postres, una clase de ceviche y un curso de pisco sour de cinco sabores en el centro, desde el precio más bajo del sitio.
Consulta las fechas para el tour de ceviche y pisco¿Cuál deberías reservar?
Primera visita y una tarde libre: el tour gastronómico por Barranco. ¿Quieres una habilidad? La clase de Miraflores. ¿Quieres mercado y cocina? La clase con mercado.
- Mejor relación calidad-precio práctico: clase de cocina en Miraflores, desde 48 $.
- Mercado más cocina, sin taxis: clase de cocina con visita al mercado, desde 67 $ con recogida.
- Más comida en una tarde: tour gastronómico por Barranco, desde 105 $.
- Comida callejera económica: tour de ceviche y pisco, desde 39 $.
Todos se pueden cancelar gratis hasta 24 horas antes. Nuestra guía de tours gastronómicos compara todos los tours en una tabla.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto cuesta una clase de cocina en Lima?
Desde 48 $ por la clase en Miraflores (2 horas 30 minutos) y 67 $ por la clase con visita al mercado y recogida en hotel (4 horas), en 2026. Las propinas no están incluidas.
¿Las clases de cocina en Lima incluyen recogida?
La clase de cocina con visita al mercado recoge en hoteles y hostales de Miraflores. La clase en Miraflores se encuentra en la Alameda Jorge Chávez y te lleva a la casa de los anfitriones.
¿Puedo aprender a preparar un pisco sour en Lima?
Sí. Ambas clases de cocina incluyen una, y el tour de ceviche y pisco ofrece una clase de pisco sour de cinco sabores.
¿Son buenas las clases de cocina en Lima para vegetarianos?
Sí. La clase de Miraflores prepara una versión vegetariana bajo pedido. Díselo al operador cuando reserves.
Listo para reservar
Elige tu tour gastronómico
Cancelación gratuita hasta 24 h antes en todas las opciones. Los precios son desde en USD y varían según la temporada.
Clase de cocina en Miraflores: ceviche y pisco sour
- 1 ceviche y 1 tartar de atún por persona
- 1 pisco sour o chilcano
- Degustación de frutas y sabores de pisco
Clase de cocina con visita al mercado y recogida
Compra en el mercado de Surquillo con un chef, luego cocina ceviche, causa y un pisco sour
El mejor tour gastronómico peruano en Barranco
- Degustaciones que suman un almuerzo
- Café, refrescos y pisco
- Demostraciones de ceviche y lomo saltado
