Choix de réservation : La visite gastronomique de Barranco, à partir de 105 $ par personne. Vérifiez les dates Détails du tour
La cuisine de Lima est facile à aimer mais difficile à explorer. Les meilleurs cuisiniers travaillent depuis des chariots, des étals de marché et des huariques sans menu en anglais, et les plats ont des noms qui ne vous disent rien. Un guide vous ouvre ces portes, commande pour vous et explique ce qu'il y a dans l'assiette.
La vérité, c'est que les visites diffèrent par ce que le prix couvre : un déjeuner complet ou de petites bouchées, le nombre de dégustations, avec ou sans pisco, un marché ou une cuisine, une prise en charge ou un point de rendez-vous, et si elles proposent des options végétariennes. Ce guide présente tout cela.
La réponse rapide
Une visite gastronomique à Lima en vaut la peine pour la plupart des visiteurs pour la première fois : elle remplace un repas, couvre 10 à 15 plats et vous fait découvrir un quartier avec un guide local. La meilleure au global est la visite gastronomique de Barranco (4,9 sur 944 avis, déjeuner complet, à partir de 105 $). Pour la street food, choisissez la visite du centre historique à partir de 69 $. Pour les végétariens, la visite du marché de Surquillo à partir de 71 $. Toutes les visites ici offrent une annulation gratuite jusqu'à 24 h avant.
Une visite gastronomique à Lima en vaut-elle la peine ?
Oui. Pour 39 $ à 105 $, vous obtenez un repas complet, des boissons, un guide et une balade dans un quartier, et vous apprenez quoi commander pour le reste de votre voyage.
Comparez avec le fait de le faire seul. Vous devriez trouver les étals, lire des menus en espagnol, deviner quel ají est piquant et commander trop ou pas assez. Avec une visite guidée, quelqu'un a déjà fait cela. Les participants disent souvent qu'ils ont sauté le déjeuner ou qu'ils étaient trop rassasiés pour le dîner, donc cela remplace aussi un repas.
Cela vaut surtout le coup lors de votre premier ou deuxième jour. Après, vous mangez mieux par vous-même car vous savez quoi chercher.
Combien coûte une visite gastronomique à Lima, et que couvre le prix ?
De 39 $ à 105 $ en 2026. Le prix couvre différentes choses : un déjeuner complet pour certaines visites, de petites dégustations pour d'autres, avec ou sans pisco, marché, cours de cuisine ou prise en charge.
Le tableau couvre toutes les visites du site. Les pourboires ne sont pas inclus dans la plupart des cas, et les annonces recommandent de payer en espèces. La visite de Barranco précise également que la taxe locale de 18 % n'est pas incluse.
| Visite | À partir de (2026) | Durée | Ce qui est inclus | Végétariens |
|---|---|---|---|---|
| visite gastronomique à Barranco | $105 | 4 heures | Un déjeuner complet dans de petits restaurants, du ceviche, du lomo saltado et un pisco sour préparé devant vous, un atelier chocolat | Limité, précisez-le lors de la réservation |
| Street food du centre historique | $69 | 4 heures | Des chariots de rue et de vieux restaurants, le grand marché, le quartier chinois, un chilcano | Non |
| Visite du marché de Surquillo | $71 | 3 heures 30 minutes | Plus de 10 plats et boissons, des fruits du marché, du ceviche et du pisco, des ragoûts Criollo, un dessert | Oui, également sans lactose et sans gluten |
| Street food du centre-ville en 2 heures | $47 | 2 heures | 15 dégustations listées dans des huariques et un pisco sour préparé sur place | Non |
| Tour en tuk-tuk à Barranco | $65 | 3 heures | 13 dégustations, plus de 10 fruits et une balade en tuk-tuk, sans alcool | Non |
| Soirées Criollo | $65 | 4 heures | Plus de 14 dégustations dans 6 à 7 arrêts en soirée, un pisco sour | Non |
| Street food du quartier chinois | $75 | 3 heures 30 minutes | Des fruits, du ceviche, des snacks du quartier chinois, des churros, une dégustation de pisco | Demandez à l'organisateur |
| Ceviche, pisco et pollo a la brasa | $39 | 3 heures | Du pollo a la brasa, de la causa, des desserts, un cours de ceviche et un atelier de pisco sour aux cinq saveurs | Demandez à l'organisateur |
| Cours de cuisine à Miraflores : ceviche et pisco sour | $48 | 2 heures 30 minutes | Vous préparez du ceviche, du tartare de thon et un pisco sour ou un chilcano dans une maison privée | Oui, sur demande |
| Cours de cuisine avec visite du marché et prise en charge | $67 | 4 heures | Prise en charge à l'hôtel, le marché de Surquillo, vous préparez du ceviche, de la causa et un pisco sour | Demandez à l'organisateur |
Quelle est la meilleure visite gastronomique à Lima ?
La visite gastronomique de Barranco pour la plupart des gens. Elle a le plus d'avis à Lima (944, avec une note de 4,9), propose un déjeuner complet et couvre les classiques nationaux.
La visite gastronomique de Barranco se rend dans de petits restaurants, une boulangerie, un bar et un café, prépare ceviche, lomo saltado et un pisco sour devant vous et ajoute un atelier sur le chocolat. Les guides cités dans les avis incluent Marcos, David, Aura et Gio. Elle est uniquement en anglais et n'est pas adaptée aux utilisateurs de fauteuil roulant.
La meilleure visite dépend aussi de vous. Les amateurs de street food devraient regarder la visite du centre historique (4,9 sur 384 avis). Si vous manquez de temps, la visite de 2 heures. Les visites plus récentes ont peu d'avis, et nous le mentionnons : la visite en tuk-tuk en a 6 et les Soirées Criollo 5, tous excellents.
Déjeuner, café, boissons gazeuses et pisco, ceviche et lomo saltado préparés devant vous et un atelier chocolat, lors d'une balade de 4 heures à Barranco.
Explorez la visite gastronomique de Barranco Détails de la visiteBarranco, Miraflores ou le centre historique : où faire une visite gastronomique ?
Barranco pour les restaurants et l'ambiance, Miraflores et Surquillo pour le marché, le centre historique pour la street food, le quartier chinois et l'histoire.
- Barranco : le quartier bohème en bord de mer, avec des fresques, des bars et le pont des Soupirs. La visite gastronomique de Barranco et la visite en tuk-tuk s'y déroulent.
- Miraflores et Surquillo : la corniche du Malecón, le parc Kennedy et le Mercado N° 1 de Surquillo à côté. Accueillent la visite du marché de Surquillo et les deux cours de cuisine.
- Le centre historique : Plaza Mayor, Jirón de la Unión, le Mercado Central et Barrio Chino, site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO. La visite du centre historique, la visite de 2 heures et la visite ceviche et pisco débutent à Gran Hotel Bolívar ou Plaza Perú.
- Magdalena del Mar : le point de départ des Soirées Criollo, à Plaza Túpac Amaru.
Des chariots de rue, le grand marché, le quartier chinois et un chilcano dans une maison coloniale : le centre historique de Lima en 4 heures.
Vérifiez les dates pour la visite de street food du centre historiqueLes végétariens peuvent-ils faire une visite gastronomique à Lima ?
Oui, mais choisissez avec soin. La visite du marché de Surquillo et le cours de cuisine à Miraflores proposent des options végétariennes ; la plupart des visites de street food ne le peuvent pas.
La visite du marché de Surquillo propose des menus végétariens, sans lactose et sans gluten sur demande lors de la réservation ; elle n'est pas végane. Le cours de cuisine à Miraflores préparera une version végétarienne sur demande. La visite gastronomique de Barranco demande les restrictions lors de la réservation et indique que les options sont limitées. Les visites du centre historique, de 2 heures, en tuk-tuk et les Soirées Criollo ne conviennent pas aux végétariens, et la visite du centre historique exclut également les pesco-végétariens ainsi que les allergies graves au gluten ou aux noix.
Vous ne buvez pas d'alcool ? La visite en tuk-tuk ne sert pas d'alcool, et un client de Surquillo indique qu'un échange sans alcool a été facile.
Menus végétariens, sans lactose et sans gluten sur demande : plus de 10 dégustations du marché de Surquillo au Parque Kennedy.
Vérifiez les dates pour la visite du marché de SurquilloAurez-vous assez mangé après une visite gastronomique à Lima ?
Beaucoup. Considérez cela comme votre repas principal de la journée et prévoyez un dîner léger.
La visite de Barranco indique qu'un déjeuner est inclus et l'organisateur précise que vous serez rassasié à la fin. L'organisateur du tuk-tuk qualifie ses 13 dégustations de plus qu'un déjeuner copieux et suggère un simple en-cas avant. Les participants à la visite du centre historique comptent environ 10 plats.
Réservez une visite en milieu de journée si vous voulez déguster le ceviche à son meilleur, car les Limeños le mangent au déjeuner. Les visites en soirée conviennent mieux pour les anticuchos et le centre-ville après la tombée de la nuit.
Le Pérou est-il accueillant pour les Américains ?
Oui. Lima accueille chaleureusement les visiteurs, et les visites gastronomiques en anglais sont un moyen facile de découvrir la ville avec un local à vos côtés.
La plupart des visites à Lima se déroulent en anglais, certaines uniquement en anglais, et les guides sont habitués aux visiteurs pour la première fois. Une visite est un moyen simple de visiter des marchés animés et les rues du centre-ville sans vous soucier de l'itinéraire.
Les descriptions donnent des conseils pratiques. Apportez des billets de petite coupure pour les pourboires et les extras, portez des chaussures confortables et laissez les grands sacs à l'hôtel. Si vous préférez d'abord visiter les sites depuis un van, la visite touristique de Lima vous prend en charge à votre hôtel ; il s'agit d'une visite touristique avec de petites dégustations, à associer à une visite gastronomique.
Prise en charge à l'hôtel, Miraflores et le centre historique en 4 heures, avec des dégustations de pommes de terre natives à Huaca Pucllana et une dégustation de pisco.
Vérifiez les dates pour la visite touristique de LimaFaut-il réserver une visite gastronomique ou un restaurant réputé ?
Les deux, mais pour des raisons différentes. Les restaurants gastronomiques comme Central ou Maido se réservent séparément et ne font partie d’aucune visite ; les visites gastronomiques couvrent la cuisine du quotidien.
Les restaurants classés de Lima acceptent les réservations plusieurs semaines à l'avance et servent de longs menus dégustation. Une visite gastronomique vous fait découvrir les plats avec lesquels ces chefs ont grandi, à un prix bien inférieur. Le classement The World's 50 Best Restaurants 2026 sera annoncé à Lima le 4 novembre 2026, et les tables seront très demandées après. Notre article sur le World's 50 Best 2026 couvre la cérémonie.
Notre guide ou professeur de cours vous aide si vous hésitez entre manger et cuisiner.
Fruits exotiques au marché de Surquillo, ceviche et pisco, ragoûts Criollo au Parque Kennedy et un dessert. Petit groupe, 4,9 étoiles sur 77 avis.
Explorez la visite du marché de Surquillo Détails de la visiteQuestions fréquentes
Faut-il donner un pourboire lors d’une visite gastronomique à Lima ?
Les pourboires ne sont pas inclus dans la plupart des visites, et les annonces recommandent le paiement en espèces. Apportez des petites coupures pour le guide.
Combien de temps à l’avance faut-il réserver une visite gastronomique à Lima ?
Dès que vos dates sont fixées. La plupart des annonces permettent de réserver maintenant et de payer plus tard, et toutes les visites ici s’annulent gratuitement jusqu’à 24 h avant.
Quelle visite gastronomique à Lima est la meilleure pour les familles ?
La visite en tuk-tuk ne sert pas d’alcool et les cours de cuisine limitent les groupes. La visite street food de 2 heures n’est pas adaptée aux moins de 18 ans.
Les visites gastronomiques à Lima incluent-elles la prise en charge à l’hôtel ?
Seul le cours de cuisine avec visite du marché propose la prise en charge depuis les hôtels de Miraflores. Les autres utilisent des points de rendez-vous centraux à Barranco, Miraflores, Magdalena del Mar ou le centre historique.
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Annulation gratuite jusqu'à 24 h avant sur toutes les options. Les prix sont à partir de en USD et varient selon la saison.
Le grand tour gastronomique péruvien à Barranco
- Dégustations qui équivalent à un déjeuner
- Café, boissons gazeuses et pisco
- Démonstrations de ceviche et lomo saltado
Street food et marché dans le centre historique
- Dégustations de street food et de plats
- Un verre dans une vieille casona
- Le plus grand marché de Lima et le quartier chinois
Marché de Surquillo et Miraflores : plus de 10 dégustations
Fruits exotiques au marché, ceviche et pisco, puis cuisine Criollo près du Parque Kennedy
